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新鲜雪里红菜怎么做才好吃

2023-11-21 11:12:02 来源 : 用户投稿

雪里蕻家常做法

鲜雪里蕻5公斤,盐600克.花椒10克。雪里蕻洗净沥干分成把,入坛时先用150克盐加水500克,化成盐水摆一层菜撒一一些盐水.再撒一层盐,腌完后用净石头压住,隔一天翻一次坛,第四天把菜揉揉拧成把,放入坛内继续再腌,20天后腌好即可做菜食用。

雪里蕻的家常做法简单又好吃

食材:

雪里蕻200克、香菜3颗、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克。

雪里蕻的做法:

1、雪里蕻浸泡2个小时,去掉一部分盐分,捞出切小段;

2、姜切末,大蒜切末,香菜切小段;

3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入姜末、蒜末爆香,再放入雪里蕻翻炒出香味;

4、最后,放入香菜,翻炒几下出锅即可。

雪里红最好吃的做法

1.

食材备齐,盐渍雪里蕻用温水浸泡,投洗几遍

2.

豆腐切块,雪里蕻切段

3.

五花肉切片,葱姜切末

4.

锅加油烧热,下入五花肉煸炒至出油

5.

下入葱姜爆香

6.

下入雪里蕻煸炒

7.

再加入水,酱油,花椒粉

8.

再下入豆腐块,烧开炖5分钟左右即可,盛出

雪里蕻炖豆腐成品

如何做雪里红

做法是:

1、水烧开,加一勺盐,放入雪黑红焯烫一下。

2、沥干、切碎,滤取水分。

3、姜、蒜、红椒去籽切成未。

4、肉末用少许生抽调味腌制片刻。

5、爆香姜蒜,加红椒粒,加肉末大火炒香,放入适量盐,下雪里红翻炒均匀就可以了。

6、盛入盘中。

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